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Thomas
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Brasseur artisanal enseigne en ligne la dégustation, les styles et la culture de la bière, pour curieux et amateurs passionnés
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Thomas a été recommandé pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.
À propos de Thomas
Je suis brasseur artisanal : j'ai fondé et je dirige moi-même une brasserie depuis fin 2018, de la recette jusqu'à la vente, en passant par le choix des matières premières et la gestion quotidienne de la production. Avant ça, j'ai brassé en amateur pendant plusieurs années. Ce que je partage vient donc d'années passées à goûter, ajuster, rater et recommencer, bien avant que ça devienne mon métier.
Avant ça, quinze ans à diriger des projets informatiques m'ont appris à structurer une explication et à l'adapter à qui m'écoute, plutôt qu'à réciter un cours appris par cœur. J'applique la même logique ici : partir de votre curiosité réelle, pas d'un programme figé.
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À propos du cours
- Tous niveaux
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Toutes les langues parlées pour le cours :
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Ce cours s'adresse à toute personne curieuse de mieux comprendre et apprécier la bière : distinguer les styles, reconnaître les arômes, savoir associer une bière à un plat, ou simplement approfondir sa culture brassicole au-delà de ce qu'on trouve en supermarché.
Une séance type part de ce que vous buvez déjà. On identifie ensemble ce qui vous plaît ou vous surprend dans une bière, puis on élargit progressivement vers d'autres styles et origines pour affiner votre palais et votre vocabulaire de dégustation.
Ouvert à tous les niveaux, du simple curieux au passionné qui veut aller plus loin. Aucune bière n'est requise à l'avance : on peut travailler uniquement sur la théorie et la culture générale si vous n'en avez pas sous la main, mais avoir quelques bouteilles à disposition rend l'expérience plus riche.
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Thomas est vraiment une mine de connaissance, pédagogue et rassurant, je recommande!
Thomas est patient, très pédagogue, je suis ravie de mes cours. Je recommande.
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Tarifs
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Thomas offre son premier cours, il vous permettra de pratiquer votre première leçon et d'adapter vos besoins à vos prochains cours
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