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Sofiane
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- Pâtisserie
- Cuisine méditerranéenne
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- Confiserie
- Cuisine du Moyen Orient
Chef pâtissier, 14 ans d'expériences, diplômé de grandes écoles de gastronomie française (école professionnelle LE NOTRE, école FERRANDI ), donne des cours et organise des ateliers de pâtisserie à dom
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Lieux du cours
À propos de Sofiane
Je m’appelle Sofiane
Je suis artisan pâtissier depuis 14 ans et diplômé en boulangerie depuis peu.
J’ai préparé un Bachelor en pâtisserie à l’école professionnelle le Notre de Paris, et un CAP de boulangerie à l’école Ferrandi de paris.
J’ai animé pendant 2 ans l’émission « Pâtisserie fine » sur la chaine culinaire algérienne BENNA TV, et une émission dite « cousintna haka » en 2017 sur la chaine magrébine Nesma tv.
Ambassadeur de la pâtisserie française en ALGERIE, Je suis à la tête d’une pâtisserie dite PATISSERIE VIENNOISERIE LES AS en Kabylie depuis plus de 10ans.
Installé à paris depuis quelques années, Je propose tout types d’ateliers et cours de pâtisserie (française et orientale), boulangerie à domicile, ainsi qu’un programme d’aide à la préparation aux examen de cap en pâtisserie et en boulangerie.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Mes ateliers et mes cours sont conçus de sorte à allier rigueur, divertissement, bonne humeur et surtout convivialité.
Mes cours se déroulent exclusivement à domicile chez mes élèves, deux options : des cours en groupe réuni autour d'un atelier que je supervise mais qui est animé par le groupe, et des cours individuels à la carte ainsi qu'un programme de soutien aux candidats préparant un cap pâtisserie ou boulangerie.
J’organise aussi des ateliers pour enfant sur la base de recette facile à réaliser et du concept de la customisation de fruits.
En groupe ou en individuel, La maitrise du bon geste constitue à mon sens la base de la transmission de tout savoir-faire.
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Tarifs
Tarif
- 17 711 FCFA
Tarifs packs
- 5h : 85 FCFA
- 10h : 163 989 FCFA
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