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Consultante en prévention santé, titulaire d’un DU en nutrition et diététique clinique et thérapeutique, je vous accompagne vers un meilleur équilibre alimentaire et une meilleure hygiène de vie.
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À propos de Valérie
Je suis Valérie Valera, consultante en prévention santé et fondatrice de Cap Nutrition et Pleine Santé.
Titulaire d’un DU en nutrition et diététique clinique et thérapeutique, je suis également certifiée conseillère en nutrition, sophrologue et animatrice de yoga du rire.
Mon parcours et ma curiosité pour les différents facteurs qui influencent notre santé m’ont progressivement conduite vers une approche globale de la prévention. L’alimentation en constitue une dimension importante, mais notre santé dépend également de nombreux autres facteurs : activité physique et sédentarité, sommeil, stress et émotions, relations sociales, environnement et habitudes de vie.
C’est cette vision que je souhaite transmettre : comprendre avant de chercher à changer, transmettre des repères fiables et accessibles, et permettre à chacun de devenir davantage acteur de sa santé.
Mon approche est pédagogique, progressive et adaptée à chaque personne. Je ne propose ni régime restrictif ni solution miracle, mais des connaissances et des outils concrets permettant de faire des choix éclairés et de mettre en place des changements réalistes et durables.
La santé d’abord, le poids ensuite.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
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Français
Mon accompagnement repose sur une approche globale et personnalisée de la santé. Il ne s’agit pas d’appliquer un programme alimentaire standardisé, mais de comprendre votre situation, vos habitudes, vos besoins et vos objectifs.
Lors de la première consultation, nous faisons un bilan global : alimentation, rythme des repas, mouvement et sédentarité, sommeil, stress et émotions, environnement et habitudes de vie. Nous identifions ensemble les facteurs sur lesquels il est pertinent d’agir en priorité.
À partir de ce bilan, nous définissons des objectifs personnalisés, progressifs et réalistes, compatibles avec votre quotidien. L’objectif n’est pas de tout changer à la fois, mais d’avancer étape par étape vers des habitudes que vous pourrez réellement maintenir dans le temps.
Les consultations de suivi permettent de faire le point sur vos progrès, vos difficultés et vos ressentis, puis d’adapter les objectifs et les stratégies si nécessaire.
Mon accompagnement peut concerner l’équilibre alimentaire, la perte de poids, le sommeil, le stress, l’activité physique et plus largement les habitudes de vie. La perte de poids peut être un objectif, mais elle n’est pas le seul indicateur de progrès.
Je ne propose ni régime restrictif ni méthode d’amaigrissement rapide. Ma démarche repose sur la compréhension, l’autonomie et la mise en place de changements durables.
Les consultations sont réalisées en visioconférence, partout en France, et s’adaptent à votre situation et à votre rythme.
La santé d’abord, le poids ensuite.
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Je recommande vivement Valérie pour ses cours de nutrition ! Ses explications sont claires, précises, et adaptées à tous les niveaux. Grâce à son expertise et à ses conseils personnalisés, j’ai appris à mieux comprendre les besoins de mon corps et à adopter des habitudes alimentaires saines. Sa passion pour la nutrition est contagieuse, et elle sait motiver ses élèves avec bienveillance. Si vous cherchez quelqu'un pour vous guider dans ce domaine, n'hésitez pas à faire appel à elle !
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