Yohan

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Pâtisserie

Cours privés de pâtisserie pour débutants : apprenez les biscuits , les crèmes, la fabrication des gâteaux et plein d’autres techniques professionnelles.

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À propos de Yohan

Cap patissier obtenu en 2018 , j’ai été ouvrier boulanger pâtissier et enfin chef boulanger, j’ai obtenu mon diplôme en lycée hôtelier avec une formation de deux ans au lycée Christian bourquin a argeles sur mer dans les Pyrénées orientales

À propos du cours

Je présente une fiche recette à mon étudiant je lui fais pars de l’histoire et de la composition de la recette et je lui propose un organigramme pour s’organiser dans les différentes tâches nécessaires, je laisse l’étudiant commencer les peser des ingrédients et le guide en lui fesant une démo a chaque geste technique , j’evalue ses compétences et lui conseille tout en le laissant s’exercer, ensuite une dégustation du produit est réalisée (une analyse sensorielle) qui l’aideras par la suite , je lui fait pars d’un compte rendu , et je lui pose certaines questions pour savoir ce qu’il a retenu, c’est une méthode spécifique au étudiants en cap pâtissier , je fais aussi des cours pour les personnes qui ne sont pas étudiants.

Cours privés de pâtisserie pour débutants : apprenez les biscuits , les crèmes, la fabrication des gâteaux et plein d’autres techniques professionnelles.

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Enfants , adulte ou groupe et pour tous les niveaux. formatrice en pâtisserie et cuisine. accompagnement culinaire personnalisé.

Cap pâtisserie j ai 27ans d expérience. je suis passionné de pâtisserie, j'ai travaillé dans des maisons de prestige comme pierre hermé b/s moa la pâtisserie de l église .

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Chef pâtissière passionnée, je serais ravie de vous donner les petits "trucs" qui feront de vous un véritable connaisseur de la pâtisserie

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Apprendre à transformer sucre et farine en "hmm c’est bon"

Chef diplômé et expérimenté, apprenez à cuisiner de délicieuses recettes persanes et du monde, pâtisserie et gâteau, préparation de fête, haut niveau de compétence

Diplômée de l'institut paul bocuse, je suis pâtissière certifiée depuis plus de 3 ans. je donne des cours de pâtisserie, chocolaterie, confiserie et bien plus encore suivant les demandes. je peux auss

Diplômé dans le domaine et fort de 20 années d’expériences dans de nombreuses et différentes cuisines françaises, je mets toute ma passion et mon savoir au service de personnes qui aimeraient apprendr

Cuisinière professionnelle avec expérience dans des étoilés, candidate objectif top chef 2023 et ambassadrice de la fondation paul bocuse, je vous propose des cours de cuisine en ligne et à domicile.

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