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Jean-Christophe
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- Cuisine
- Cuisine traditionnelle
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La cuisine est l'art des 5 sens, devenez artiste culinaire. Apprenez les gestes techniques de la cuisine française, les "gammes" qui vous permettrons de réaliser n'importe quel plat.
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Lieux du cours
À propos de Jean-Christophe
Fils de boucher et petit fils de cuisinier, j'ai obtenu mon CAP de cuisinier,j'ai travaillé comme commis de cuisine puis, chef de partie en gastronomie. Chef cuisinier en traditionnelle. Second de cuisine en collectivité. Formation HACCP. Formation en boucherie.. La passion de cuisiner est inscrite dans mes gènes.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
- Anglais
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
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La cuisine est l'art des 5 sens, car vous devez utiliser le sens du goût, de la vue, de l’ouïe, du toucher et de l'odorat pour réussir vos réalisations culinaires. Ma méthode vous permettra soit d'apprendre à réaliser un plat, soit d'apprendre les "gammes", le "solfège" culinaire ainsi que les différentes techniques vous permettant de réaliser n'importe quelle recette. Comme tout art il y a des bases, ce sont ces bases qui vous permettront d'être autonome. Vous apprendrez aussi à cuisiner en économisant du temps de l'argent tout en respectant les règles d'hygiènes essentielles. Vous apprendrez aussi à réaliser des plats gouteux, authentiques. Si vous suivez un mode d'alimentation particulier je m'adapte pour vous proposer des formations adaptées (diététiques, végétarien etc..)
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Recommandations
Les recommandations proviennent des proches et des connaissances de ce professeur de Cuisine.
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Un chef cuisto comme au restaurant, il maîtrise et aime faire partager sa passion "LA CUISINE" mais pas n'importe quoi, de la cuisine gastronomique, et il aime par dessus tout faire honneur aux bons produits.
Patient il saura vous apprendre les différentes techniques de grands restaurant ... un super prof !!!Voir plus de recommandations
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Tarifs
Tarif
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Tarifs packs
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