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Jovan
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Cuisinier professionnel avec expérience dans les restaurants gastronomiques et étoilés. Cours en ligne ou à domicile
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Lieux du cours
À propos de Jovan
J’ai commencé la cuisine sans expérience, en tant que garçon de cuisine dans une maison de maître étoilée dans la banlieue sud d’Avignon. Afin d’acquérir les bases du métier, j’ai obtenu mon diplôme de cuisine à Paris. J’ai ensuite côtoyé de belles maisons parisiennes telles que La Maison de la Truffe, ou encore le Jules Verne de Frédéric Anton. J’ai un amour inconditionnel pour la cuisine provençale, les légumes de terroir et les produits marins. J’ai donc aussi fait une formation d’habillage et de filetage de poisson à Marrakech, une expérience nécessaire à mon envie d’adopter une cuisine plus responsable.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
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Français
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1 évaluation
Parfait ! Jovan est un Professeure exceptionnelle, toujours a l'écoute et très attentif. j'ai énormément appris grâce a lui. Une expérience des plus enrichissantes. une belle bienveillance et excellente transmission du savoir. Je recommande à 100%
- Imane a été géniale, attentive et sérieuse. Un grand plaisir d’avoir pu lui transmettre mes recettes. Merci encoreRéponse de Jovan :
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