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Marie
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Cuisinière ayant travaillée en france, en italie, 30 ans d'expérience donne courts de cuisine
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À propos de Marie
JE SUIS CUISINIERE DEPUIS 30 ANS. CURIEUSE,J'AI TRAVAILLE DANS DIFFÉRENTES RÉGIONS DE FRANCE, DE SUISSE ET D'ITALIE OU J'AI ACQUIS DE TRES BONNES CONNAISSANCES SUR LA CUISINE MÉDITERRANÉENNE. MES DOMAINES PREFERES SONT:
TRAVAILLER LES LEGUMES ET LEURS ASSOCIATIONS AVEC LES HERBES AROMATIQUES ET LES EPICES. TROUVER DE NOUVEAUX ACCORDS EN PÂTISSERIE
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À propos du cours
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JE BASE MES COURS SUR LES ECHANGES DE CONNAISSANCES. UTILISER LES CONNAISSANCES DE L'ELEVE ET LES APPROFONDIR. RECHERCHER LES BESOINS ET LES LACUNES POUR ENRICHIR LE SAVOIR.
POUR MES COURS, JE CHOISIS UN THEME (type de cuisine, matière première ou technique culinaire)
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