1er cours offert
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Matthieu
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Devenez autonome dans la préparation de vos sushis grâce à un atelier technique sur mesure avec un chef sushi qui a 14 ans d'expérience
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Lieux du cours
À propos de Matthieu
Transmettre mon savoir-faire dans l'art du sushi est pour moi une suite logique. Il ne s'agit pas seulement d'enseigner des techniques de découpe ou d'assaisonnement, mais de partager une philosophie fondée sur la précision, le respect du produit et la quête de perfection. Former d'autres passionnés permet de faire perpétuer cette tradition tout en enrichissant notre gastronomie.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Ce cours est pensé comme une immersion au cœur de la tradition du sushi. L'objectif dépasse la simple maîtrise technique du riz et du poisson : il s'agit d'en transmettre l'esprit, l'exigence du geste et le respect ultime de l'ingrédient. En partageant ce savoir-faire artisanal, cette formation permet à chacun de développer une vraie rigueur culinaire. En parallèle, j'interviens directement au sein des restaurants pour enrichir et optimiser leur carte, tout en formant leurs équipes afin de hisser leurs prestations aux plus hauts standards gastronomiques.
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Tarifs
Tarif
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Tarifs packs
- 5h : 98 394 FCFA
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cours offert
Matthieu offre son premier cours, il vous permettra de pratiquer votre première leçon et d'adapter vos besoins à vos prochains cours
- 30mn
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