Steven - Prof de Cuisine - Aix-en-Provence
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Steven

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Steven - Prof de Cuisine - Aix-en-Provence
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  • Cuisine
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  • Cuisine moléculaire

Diplômé de lycée hôtelier et restaurateur depuis 10 ans, je donne des cours en présentiel ou virtuel pour toutes techniques et cultures de la cuisine. Partage et passion dans la bonne humeur et surtou

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Lieux du cours

Recommandé

Steven a été recommandé pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.

À propos de Steven

Si vous êtes féru des petites recettes de Cyril Lignac et que vous aimez manger dans l'un de ses restaurants, alors nous nous sommes déjà croisés et peut-être même que vous avez déjà goûté à l'une de mes assiettes.
Si vous êtes amateur de vins et aimez flâner dans le quartier des Batignolles, alors vous m'avez peut-être vu à l'œuvre aux Marchands de Vins.
Si vous appréciez vous détendre devant l'émission "Al dente" sur France 3 Corse, alors vous m'avez vu allier le cédrat et le rouget, ou bien encore comment mettre en valeur une bonne huile d'olive avec du thon rouge.
Si vous êtes comme Saint Thomas et ne croyez que ce que vous voyez, alors venez goûter mes petits plats à l'Estello, le midi ou le soir ;)

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À propos du cours

  • Tous niveaux
  • Français

Toutes les langues parlées pour le cours :

Français

J'enseigne toutes les techniques de base de la cuisine ainsi que les nouvelles et aussi celles que j'ai découvertes depuis mes premiers pas en tant que chef de cuisine.
Mon but étant de transmettre mon savoir sans pression et avec passion en accompagnant mes élèves jusqu'au bout de la maîtrise de chaque technique en apprentissage.
Mes points forts sont:
- travail des produits de la mer
- confection des sauces
- pâtisserie
- sucré salé et mélange des cultures (cuisine fusion)
- création de recettes
- cuisine végétarienne et sans gluten
- cuisson basse température et des différentes viandes
Mes cours s'adressent aux débutants comme aux amateurs de cuisine.

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Tarifs

Tarif

  • 26 238 FCFA

Tarifs packs

  • 5h : 131 191 FCFA
  • 10h : 262 383 FCFA

webcam

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