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Salomé
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Diplômée de l'École hôtelière de Namur en section humaniste depuis 2018. J'ai depuis exercé dans de multiples lieux, leur point commun ayant toujours été les de produits de qualités et locaux ainsi qu
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Lieux du cours
À propos de Salomé
Passionnée depuis très jeune enfant par la cuisine, j'ai pris la décision de faire l'école hôtelière une fois avoir échoué une année en diététique. Je voulais me rapprocher du côté plus manuel de la cuisine ,le côté exécutif. Depuis que je suis sortie de l'école hôtelière, les restaurants pour lesquels j'ai travaillé ont toujours été dans l'idée de se fournir en produits frais locaux et sains. La finalité des assiettes avait pour but d'être gourmande mais digeste. J'ai travaillé deux ans dans un restaurant Vegan, sans lactose et sans glute, ce qui a enrichi mes compétences afin de pouvoir cuisiner pour tout le monde
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
J'ai toujours eu besoin de comprendre ce que je faisais afin de le retenir et de l'appliquer.
Je vais donc t'expliquer le comment du pourquoi on pratique une technique de telle façon, ce qui va permettre que tu puisses la retenir plus aisément car tu comprends ce que cette technique va apporter plutot qu'une autre
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