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À propos de Celine
J'ai eu la chance de découvrir ce domaine sur le tard et je voudrais que tout le monde y accède car cet univers est certes complexe mais avec les bonnes clés, les portes s'ouvrent. Apprendre dans l'humilité et le partage est très important pour moi
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J'enseigne chaque région viticole avec approche de ses cépages, leurs arômes, techniques de dégustation ainsi que les vins étrangers. La biodynamie est un domaine que je maîtrise ayant appris le processus de vinification ainsi que l'accord mets et vins
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