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Alessa
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- Cuisine
- Pâtisserie
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Diplômée en patisserie et en cake disign je suis spécialisée en pièces montée pour vos événements. Je donne cours en présentiez et en virtuel . Je donne aussi cours de cuisine .
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Lieux du cours
À propos d'Alessa
Passionnée par mon métier je souhaite enseigner d une manière simple afin de vous montrer toutes les astuces faciles pour pouvoir confectionner tout ce que vous voudrez en un tour de main .
Je partagerai mon expérience et vous donnerai des Astuces
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Les bases du cake disign .
Savoir preparer une génoise légère et aérée.
Savoir préparer les différents fourrages ( ganache )
Maîtriser la ganache de couverture .
Maîtriser la creme au beurre
Utilise la pâte à sucre pour couvrir un gâteau.
Savoir faire des décorations commestibles en chocolat , wafer paper pâte à sucre pâte d amande crème au beurre . ( fleurs commestibles , perles , nœuds, )
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Tarifs
Tarif
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