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Jason
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- Pâtisserie
Après 7 années d'études dans le milieu de la Boulangerie-Pâtisserie-Chocolaterie, j'ai exercé ce job à temps plein durant 8 ans avant de m'installer à mon compte en 2018 jusqu'à ce jour. J'ai do
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Après une vingtaine d'années dans le secteur de la "Pâtisserie" je ressens l'envie de transmettre, non pas que des recettes et quelques "tips" pro, mais bien l'amour du métier, le choix des matières premières ainsi qu'une méthode de travail propre et organisée
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Les bases de la pâtisserie, le tempérage du chocolat, les différents biscuits sont des choses que l'on peut voir ou (re)voir ensemble. Que vous soyez débutant(e) ou confirmé(e), je peux vous aider. Je suis à votre écoute, je réponds à vos demandes et nous voyons ensemble vers quelle recette se diriger....
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