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Passionné de pâtisserie depuis 2018, j'ai obtenu mon CAP en 2023 après un passage dans l'Académie des Gâteaux de C. Lignac sur M6 en 2022. J'organise des ateliers collectifs depuis 1 an et propose dès
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À propos d'Olivier
Avocat de formation et toujours en exercice, mais également professeur de droit, j'adore enseigner et partager mon savoir. Ma passion pour la pâtisserie a révélé la même envie de transmission à destination de passionnés de tous niveaux. L'objectif est simple : démontrer qu'avec l'envie tout (ou presque) est réalisable !
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À propos du cours
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Que vous soyez débutant ou déjà à un niveau avancé dans cette discipline, je vous accompagne et vous aide à progresser dans les aspects techniques et esthétiques en décomposant pas à pas les recettes, les modes opératoires et les astuces de chef.
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