Pâtissier depuis 9 ans, titulaire d'un BTM en pâtisserie propose des cours autour de la pâtisserie, chocolaterie et confiserie adaptés pour tous les niveaux.

Guillaume est un pâtissier expérimenté qui aime transmettre son savoir. Toujours de bonne humeur, il est très pédagogue et m’a réellement donné envie de me lancer dans la pâtisserie ! :)

Je connais Guillaume au niveau du cercle familial.
Il a suivi une solide formation en pâtisserie et boulangerie pendant 5ans et a obtenu un brevet technique des metiers (BTM). Il est en poste dans une pâtisserie en tant que chef patissier
Il donne également des cours dans un magasin d'articles de pâtisserie.
Il est calme et très pédagogue.
Il maîtrise très bien les techniques de pâtisserie chocolaterie confiserie.

J’ai vu évoluer Guillaume durant sa formation de pâtissier. J’ai vu l’évolution de son travail. Il est passionné par son métier, par les goûts, les parfums, la forme de ses desserts. C’est toujours un grand plaisir de découvrir ceux-ci qui sont beaux et délicieux.