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Pierre
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- Œnologie
- Sommellerie
Sommelier et chef d'entreprise enseigne et coach pour amateurs de vins souhaitant se perfectionner. 15 ans d'expériences en restauration de luxe et 7 ans d'entrepreneuriat.
- Œnologie
- Sommellerie
Lieux du cours
À propos de Pierre
Tout a commencé dans un restaurant 2 étoiles Michelin dans l'ouest de la France, où j'ai découvert le monde de la sommellerie. La passion commence à ce moment et l'envie de me professionnaliser s'opère : - Mention sommellerie / concours / Stage en restauration de luxe - Postes de sommelier dans plusieurs restaurants gastronomiques à travers la France et l'étranger - Création de mon propre restaurant - Création de ma cave bar à vin - Agent pour vignerons À travers mes différentes expériences, j'ai pu m'enrichir et devenir un professionnel de ce monde méconnu que beaucoup craignent de ne pas être à la hauteur. Mon but est de transmettre des connaissances de façon très simple, afin de prouver l'accessibilité du métier, que cela ne demande pas de compétences particulières (mis à part la passion) et de pouvoir ouvrir de plus grandes portes aux passionnés et que l'on soit encore plus nombreux à mieux comprendre ce qu'est la magie du vin.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
La méthode est simple, ludique et accessible. Nous allons passer en revue les vignobles de France, les appellations, les cépages, les domaines, les terroirs, les dégustations et tout ce qui peut s'y rapprocher de près ou de loin. Sur mesure en fonction des connaissances de base, pour débutant ou déjà bien averti, nous nous adapterons. Les cours s'adressent : - à des particuliers souhaitant s'enrichir et devenir un petit as du vin - aux étudiants souhaitant du soutien dans leur formation - aux professionnels souhaitant se perfectionner dans le domaine de la vente ou service. - aux personnes souhaitant le vocabulaire adéquat du vin. Que la découverte et la magie du vin commencent !
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Parfait ! Pierre est vraiment un Superprof. Didactique, patient, professionnel et très intéressant. Très satisfaits avec les courses du vin avec lui.
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