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Dylan
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Transmettre/ partager/ Évoluer dans la restauration. Gastronomique, traditionnelle, bistronomique. Vous allez vous amuser!
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Lieux du cours
À propos de Dylan
Je suis dans la restauration depuis 8 ans maintenant. J’ai comme diplôme mon BEP, BAC PRO cuisine /Pâtisserie, BTS en management en hôtellerie et restauration.
J’ai commencé ce métier très tôt à 16 ans. J’ai occupé les postes de commis, chef de partie puis chef de cuisine.
Je travail actuellement dans un établissent étoilé.
J’ai pour objectif de transmettre et faire partager mon beau métier que j’aime.
Je suis disponible quand vous le souhaitez, n’hésitez pas contacter moi!
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Bonjour chère passionner,
Je souhaite vous faire partager mon métier, je suis pâtissier et cuisinier dans la restauration de luxe et étoilés.
Je vais vous apprendre
- les bases ( les taillages, la découpe viande, poisson,les cuissons)
-Le respect des protocoles d’hygiène( haccp, traçabilités)
-La communication.
-le management.
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