Bonjour. Je suis TREMOUILLE Tanguy, pâtissier depuis 13 ans, titulaire de nombreux diplômes : - CAP PÂTISSIER - CAP BOULANGER - MENTION PÂTISSERIE, GLACERIE, CONFISERIE, TRAITEUR, CHOCOLATERIE - BTM P

Si vous cherchez à progresser rapidement et durablement, vous avez trouver votre superprof ! Que vous soyez un professionnel soit en devenir soit en amélioration continue ou un particulier en quête de perfectionnement, Tanguy est sans aucun doute l'enseignant qu'il vous faut.
En effet, il vous apprend la technique, l'efficacité, l'organisation, l'anticipation, ... tout en ayant pour maître mot l'absence de gaspillage en calibrant ses projets pour réutiliser ce qui pourrait rester.
Ce qui différencie également Tanguy est sans aucun doute son écoute et son empathie lui permettant très aisément de comprendre votre niveau, vos besoins et envies, toujours dans la bienveillance et le respect. Il sait parfaitement être patient si vous avez besoin de réessayer à nouveau une étape et/ou que les exigences de la recette n'ont pas été atteintes. Il vous amènera au plus haut niveau de la pâtisserie, à votre rythme, sans négliger la rigueur.
Également, ce qui fait de Tanguy un professeur remarquable est sans aucun doute son partage inconditionnel de connaissances. Il est un puit de savoir dans son domaine, mais pas que. En plus de sa passion pour son métier, il est extrêmement averti sur la mécanique auto et moto ainsi que sur la nature et les animaux.
Grâce à la personnalité de Tanguy basée sur la gentillesse, la patience, l'écoute, le partage, le respect, la volonté et l'engagement, vous vous sentirez rapidement à l'aise et épanouie dans votre cours.
En tant qu'élève de Tanguy, je le recommande à 100%.