1er cours offert
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Julien
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Fort de 15 années d'expérience en restaurants étoilés et gastronomiques, transmettre la passion et l'amour des bonnes choses est pour moi une priorité.
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Lieux du cours
À propos de Julien
J’enseigne la pâtisserie avant tout par passion pour la transmission. Depuis toujours, j’aime partager mon savoir-faire, expliquer les gestes techniques et accompagner chacun dans sa progression. Ma fibre pédagogique me pousse à rendre la pâtisserie accessible, quel que soit le niveau de départ, afin que chacun puisse prendre confiance et révéler son potentiel.
Au-delà des recettes, je souhaite transmettre l’amour de ce métier, l’exigence du détail et le plaisir de créer de ses propres mains. Car, à mes yeux, rien ne vaut la satisfaction de voir les yeux s’illuminer lorsqu’un dessert est partagé. Faire plaisir à travers une pâtisserie réalisée avec soin et passion est l’une des plus belles récompenses que ce métier puisse offrir.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
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Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
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Chaque cours de pâtisserie est conçu pour s’adapter au profil, aux objectifs et au niveau de chacun, qu’il soit débutant ou déjà expérimenté. Fort de nombreuses années d’expérience au sein de restaurants gastronomiques et étoilés, je transmets des techniques professionnelles contemporaines avec une approche pédagogique claire, progressive et bienveillante. Mon objectif est de développer les compétences de chacun de manière personnalisée, en renforçant les bases, en perfectionnant les gestes techniques et en donnant les clés pour gagner en autonomie, en précision et en créativité.
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Tarifs
Tarif
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